Faire ses biscuits salés pour Noël, c'est facile!

Ça y est je me lance! ça fait un moment que j'avais promis et là, c'est Noël (enfin, bientôt); alors l'occasion fait le larron. Voici un petit cadeau de ma part: mes meilleurs recettes de biscuits salés sans beurre! Spécial dédicace à ma petite mamounette qui ne peut pas en manger (du beurre).

Biscuits salés au cumin:

ingrédients:

-50 gr de farine de pois chiche
-200 gr de farine de blé
-2 œufs
-une c. à café de cumin
-1 pincée de curry
-1 pincée de paprika
-1pincée de sel
-1 pincée d'amour
-1 pincée de bicarbonate
-1 c.à café de cumin en grain
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile neutre
-1 c. à soupe d'eau

Préparation:

Dans un saladier, battre les œufs avec le sel, le bicarbonate, les farines (pois chiche + blé). Puis incorporer l'huile d'olive, l'eau et les épices.
Bien malaxer la pâte. Laisser reposer environ 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps faire préchauffer le four à 180°c.
Sur une feuille de papier sulfurisé ou une plaque graissée, faire de petite boules et les écraser avec la paume de la main. Par la suite selon l'envie on peut les découper à l'emporte pièce (ou pas!)
Enfourner 8 minutes d'un côté et 8 minutes de l'autre et voilà de sublime gâteau d'apéro ou pour toute autre occasion salée.

Biscuits aux oignons:

ingrédients:

-100 gr de farine de blé
-100 gr de farine de maïs
-2 œufs
-1 pincée de bicarbonate
-3 c.à soupe d'huile d'olive
-1 oignon
-1 pincée de sel
-1c.à soupe d'eau
-1 c. à café de curry

préparation:

Dans une poêle faire blondir les oignons dans un peu d'huile. Une fois cuits égoutter et réserver.
battre les œufs dans un saladier. Ajouter les farines (maïs + blé), l'huile, sel, bicarbonate, eau et épices. Ajouter les oignons et bien malaxer la pâte. Laisser reposer 15 minutes (au moins). Faire préchauffer le four à 180°c.
Sur une feuille de papier sulfurisé ou une plaque graissée, faire de petites boules et les aplatir avec la paume de la main.

Mettre au four 10 minutes d'un côté et 10 minutes de l'autre.


Biscuits à la carotte:

Ingrédients:

-3 carottes
-220 gr de farine de blé
-2 œufs
-1 pincée de sel et une de bicarbonate
-une cuillère à café de cumin moulu
-3 cuillères à soupe d'huile et une d'eau

Préparation:

Dans une casserole, faire blanchir les carottes pelées et coupées en rodelles.
Dans le bol d'un mixeur mélanger tous les ingrédients. Lorsque le mélange devient homogène, malaxer la pâte, puis la laisser reposer 15 minutes.
Faire préchauffer le four à 180°c et préparer des petites boules pour les écraser avec la paume de la main et les découper à l'emporte pièce.
Enfourner &0 minutes de chaque côtés et déguster!


Voili, voilou, mes loulous!

Bonnes fêtes à tous!!!

to be continued...

Les multiples vies de ma brosse à dents

Je sais tout le monde est au courant il faut changer sa brosse à dent dès qu'elle ressemble à ça. Mais même si nous sommes nombreux à réutiliser nos brosse à dents usager, j'ai décidé de laisser quelques unes de mes propres idées de seconde vie pour nos déplumées brosses à ratiches.

-nettoyer les coins des sanitaires (lavabo, évier, douche baignoire, siphon...)

-nettoyer les jouets des enfants et particulièrement ceux du bain.

-faire de la peinture, c'est un très bon ustensile pour les plus petits car facile à prendre en main.

-Nettoyer les chaussures et semelles de chaussures souillées.

-détacher les vêtements avant lavage (cette petite brosse peu s'avérer redoutable avec un peu de savon de Marseille)

-frotter les légumes comme les champignons, carottes, oignons, pomme de terre pour en retirer la terre (pour les légumes bio évidemment)

-nettoyer le clavier de son ordinateur

-dépoussiérer les composants de son ordinateur (pour les ordinateur à tour bien sûr)

-brosse à poupée barbie (si, si,si!)

C'est à peu près toutes les utilisations que j'en fais personnellement mais je suis sûre que vous en trouverez tous d'autres tout aussi pratiques et ingénieuses. N'hésitez pas à les partager ici! ;°)

to be continued...

il neige? vive la luge!

Bon ben voilà, on y peut rien l'hiver c'est immiscé avec un brin d'avance sur le calendrier. Au grand damne de certain et au plus grand bonheur des enfants voilà notre petit village couvert de 20 cm de neige.
N'étant pas très bien équipé (pas eu le temps, Noël approche et on est en plein préparatifs ^^), je me suis dit ce matin que le plus efficace pour que tout le monde se rende à l'école et à la crèche c'était: la luge!

J'ai donc mis des collants sous les pantalons de mes petits lutins et de grosses doudounes accompagnées des traditionnels bonnet-écharpe et Zou!
Au début mes voisins et autres concitoyens de Villé m'ont regardé comme si j'étais un peu folle et finalement... en voyant mes louloutes rirent aux éclats et moi avancées bien plus vite...

Ben cet après-midi ils étaient déjà trois de plus à avoir pris la luge!

Cette année, on a pas le choix, l'hiver sera encore rude. Alors la luge, c'est écolo, rigolo, ça fait travailler les biscottos et si tout le monde s'y met on peut vraiment bien se marrer!

to be continued...

offrons-nous un day off

Un day off? Oui, mais un vrai day off!Un jour de repos t-o-t-a-l. Il s'agit de reposer son corps, son esprit, ses angoisses... tout! Prenez le temps un jour (par mois, par semaine, selon votre besoin) de vous relaxer totalement et de lâcher prise sur la vie.
"Oui, mais avec les enfants, le ménage, la cuisine... Cela semble infaisable..." Mais si! Prenez les choses cool, en vous disant qu'il sera toujours temps de faire tout ça demain (remettre les choses au lendemain? quelle horreur!).

Mais pourquoi faire au fait?

Un jour comme celui-là, nous permet de nous ressourcer tout simplement. Respecter le cycle de notre personne et son besoin de prendre un vrai repos. Les enfants ne l'entendent pas de cette manière? Faites-vous relayez pour ce jour par votre conjoint, amis, famille... ou même donnez leur un day off à eux aussi. Un jour où on est pas obligé de s'habiller, de sortir, de manger à heure fixe ou quelques contraintes qui nous semblent nécessaires au quotidien. Et pour le reste fermez les yeux, vous les rouvrirez plus tard!

Un day off pour mieux se respecter et mieux respecter les autres! Alors pourquoi s'en passer?

to be continued...

l'histoire des choses/ story of things

Définitivement il faut voir ce petit film, rien à ajouter, il vous suffit d'écouter (si vous comprenez l'anglais) ou de lire et tout devient clair.

Donnons de l'amour

En me baladant sur des blogs créatifs ce matin, j'ai redécouvert le blog de creatie.ch . C'est curieux mais tout à coup, je me dis, comme une évidence, que ce qui est aussi important que le respect c'est l'amour. Dire à nos amis, à notre famille, à nos proches quel qu'ils soient (humain, animaux ou végétaux!) qu'on les aime et quand ils sont loin qu'on pense à eux, c'est une belle façon de se rapprocher de l'essentiel.

C'est un moyen simple et écologique de mettre du bleu dans le ciel et du baume au cœur de ceux qui nous sont chers.
Alors ne soyons pas avares de nos mots et de nos gestes et donnons sans compter le plus important : L'AMOUR..!

to be continued...

Adopter une coupe menstruelle pour Noël!

Une coupe menstruelle mais kézako?

J'ai découvert cette petite merveille après la naissance de ma fille ainée et je dois avouer qu'elle a révolutionné ma période de débarquement pourpre.
Certes il s'agit là d'un sujet délicat dont on aime pas trop parler.
Mais quand je pense à la pollution et le danger sanitaire que représente les protections périodiques jetable... c'est plus fort que moi, je dois parler d'une de leurs alternatives, selon moi la plus confortable, la coupe menstruelle.

Plutôt que de faire une présentation publicitaire de l'objet (ce qui n'est pas mon rôle), je vais vous expliquer pourquoi je me suis détourné des traditionnels tampons pour la coupe.

1°) écologiquement: je mettais des couches lavables à ma fille et moi je continuais à polluer tous les mois avec mes copines les rouges... il fallait que ça cesse!
2°) économiquement: pour une moyenne de 25 euros, je pouvais être tranquille pendant plusieurs années!
3°) hygiéniquement: le tampon ou la serviette maintiennent nos fluides contre notre corps et surtout nos muqueuses. La coupe, elle, les contient sans qu'ils restent en contact.
4°) côté pratique: comme la coupe et en silicone (il en existe aussi en véritable caoutchouc) elle fait un effet ventouse empêchant les fuites (à moins d'être trop pleine...) et il suffit de la nettoyer et de la sécher pour la remettre sans plus avoir à prévoir des tampons ou serviettes de rechange.

En suite ce sont les raisons qui m'ont incité à l'adopter définitivement:

1°) top confort! On la met, on l'oubli et on y pense que huit heures plus tard, pour la vider.
2°) le rangement: Ma maison est petite et ranger relève bien souvent du défis. Là je la stérilise puis je la range dans son petit sac en coton( bio!) et le tour est joué. Elle prend moins de place que mon savon!
3°) Plus de fuites! Bon sang! Mais quel soulagement! Même la nuit! Rien nada! Bon pour cela il est sur qu'il faut ne pas oublier de bien la sécher avant de l'introduire car sinon le système de joint du bourrelet en silicone peut laisser s'échapper quelques fluides, mais rien de comparable avec un tampon classique.
4°) Je ne me sens plus mal à m'aise avec cette période tant redoutée par le passé. Plus de déchets inutiles, plus de fuite, meilleur confort... mes ragnagnas ne sont désormais plus un problème.


Les bémols (si, si il faut les dire):

1°) la technique de mise et d'enlèvement qui demande un peu de patience et beaucoup de calme pour ne pas se crisper... Moi, j'ai appris sur le tas, mais j'ai lu des témoignages de femmes expliquant qu'elles s'étaient entrainées avant leurs règles (ingénieux!).
2°) lorsque l'on se trouve dans un lieu sans eau, il faut penser à prendre une petite bouteille ou se débrouiller!

Voilà mon témoignage et toutes les raisons pour lesquelles je l'ai adopté!

pour aller plus loin ce blog est plein de super explications et vraiment très sympa!

to be continued...